Menu / Formule

Nos formules

Le midi, du lundi au vendredi

Notre Menu du jour

Plat du jour seul 10€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 17€


Notre Menu Producteurs Ardéchois

Plat du jour seul 14€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 24€

Tous les soirs, le midi le week-end, et les jours fériés Menu à la carte

Formule complète (entrée-plat-dessert) 29.00€

Plat seul 18.00€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 24.00€

Plateau de Fromages de notre région 5.00€

Menuà la carte

entrées

Croustillant de joue de porc*, orange et endives
Oignon farci au potimarron, châtaigne, lard et sa soupe
Foie gras poêlé au caramel de cidre et tombée de cèpes
Fricassée de cervelles d’agneau* aux girolles et noisettes

PLATS

1/2 coquelet* rôti, jus de lard et légumes d’automne
Wellington forestier de bœuf* aux trompettes de la mort et son jus
Minute de cerf façon Shiru, légumes de saison et nouilles Ramen
Médaillon de lotte lardée, pommes fondantes au safran et choux
Burger de veau* carbonade, maroilles et coings
(option bun sans gluten)

DESSERTS

Mont-blanc aux marrons et mandarines confites
Croquant noisette et duo de mousses au chocolat
Tarte tatin de poire, caramel de poiré et glace meringuée
Plombière glacée, sablé à l’orange et coulis Grand Marnier

Plat vegetarien

Tajine de légumes d’automne et falafels

MenuProducteurs Ardéchois

entrées

Samossas au picodon et pommes rôties en salade
Terrine de porc aux châtaignes maison et salaisons du plateau

PLATS

Magret de canard d’Ardèche à l’orange
Bavette de bœuf du plateau à l’échalote

DESSERTS

Croustillant chocolat châtaigne et glace aux marrons
Pomme rôtie au caramel, crumble et glace vanille

Plat vegetarien

Tajine de légumes d’automne et falafels

Notre grande salade estivale16€ (servie le midi uniquement)

Mesclun, roquette, crudités, légumes grillés, samossa au picodon, jambon de pays, olives, légumes fermentés, sorbet tomate basilic...

Menu Enfants10€

Pour nos jeunes goumets, nous vous proposons de choisir un plat de la carte, il sera servi en plus petite portion...

accompagné en dessert d’une boule de glace ou du dessert du jour


* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises ainsi que la plupart de nos céréales/fromages/légumes/fruits

Auberge de Montpezat © 2019 - 2020| Mentions légales | by As&Co Consutling