Menu / Formule

Nos formules

Le midi, du lundi au vendredi

Notre Menu du jour

Plat du jour seul 10€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 17€


Notre Menu Producteurs Ardéchois

Plat du jour seul 14€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 24€

Tous les soirs, le midi le week-end, et les jours fériés Menu à la carte

Formule complète (entrée-plat-dessert) 29.00€

Plat seul 18.00€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 24.00€

Plateau de Fromages de notre région 5.00€

Menuà la carte

entrées

Le canard* dans tous ses états
Coffret de ris d’agneau* aux morilles
Croquette de picodon et jambon de pays*, salade printanière
Cheese cake à la truite fumée, crème d’oseille et sablé parmesan

PLATS

Râble de lapin* lardé aux deux moutardes, aioli de légumes de saison
Côte de veau*, sauce aux morilles et écrasé de pommes de terres
Dos de cabillaud, croûte d’herbes fraîches et risotto aux asperges
Daube de joue de bœuf* à la provençaleet pâtes fraîches
Burger* d’épaule d’agneau* confite et bleu de vache
(option bun sans gluten)

DESSERTS

Tartare de fraises et sa crème au chèvre frais
Entremet croustillant chocolat-rose-framboise
Clafoutis de cerises, crème anglaise au thé matcha
Tarte amandine à la rhubarbe et gingembre, sorbet bergamote

Plat vegetarien

Pita aux falafels, taboulé, feta et houmous

MenuProducteurs Ardéchois

entrées

Samossas au picodon et pommes rôties en salade
Terrine de foies de volaille aux châtaignes et salaisons du plateau

PLATS

Epaule d’agneau confite aux accents du Sud et boulghour
Bavette de bœuf du plateau grilléeà l’échalote

DESSERTS

Tartelette à la fraise, crème chiboust mentholée et citrons confits
Fondant au chocolat et chataignes confites, chantilly à la framboise

Plat vegetarien

Pita aux falafels, taboulé, feta et houmous

Notre grande salade estivale16€ (servie le midi uniquement)

Mesclun, roquette, crudités, légumes grillés, samossa au picodon, jambon de pays, olives, légumes fermentés, sorbet tomate basilic...

Menu Enfants10€

Pour nos jeunes gourmets, nous vous proposons de choisir un plat de lacarte, il sera servi en plus petite portion... accompagné en dessert d’uneboule de glace ou du dessert du jour


* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises ainsi que la plupart de nos céréales/fromages/légumes/fruits

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