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Nos formules

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Formule complète (entrée-plat-dessert) 32,50€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 26€

Assortiment de fromages de notre vallée 6.00€

Suivant les disponibiltés chez nos producteurs, les viandes, les produits laitiers, les céréales, les fruits et les légumes proviennent du terroir ardéchois

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entrées

Vol-au-vent revisité sot l’y laisse de poulet et cèpes
Cromesquis de cuisses de grenouille, crémeux ail et persil
Rémoulade d’endives rouges, lieu noir fumé et poire

PLATS

Bavette de Veau roulée, farcie aux girolles et aux châtaignes
Pavé de Flétan, carotte, fenouil et pistache
Parmentier d’effiloché de Pintade confite, tombée d’épinards et sauce bordelaise
Burger d’Agneau braisé au cidre, pomme, pâte de coing, lard grillé, tome de chèvre et frites maison (ce plat peut être servi sans le bun ou en option végétarienne)
Plat végétarien : nous consulter

DESSERTS

Mont Blanc à notre façon
Tatin pomme-poire et glace nougat
Feuillantine aux 2 chocolats

Plat vegetarien

Nous consulter

Notre grande salade printanière16€ (servie le midi uniquement)

Mélange de jeunes pousses, jambon de pays, samossa au picodon & miel, filet de poulet pané, graines germées, légumes de saison...

Menu Enfants12,50€

Pour nos jeunes gourmets, nous vous proposons de choisir un plat de la carte, il sera servi en plus petite portion… accompagné en dessert d’une boule de glace ou d’un petit dessert de la carte.


* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises ainsi que la plupart de nos céréales/fromages/légumes/fruits

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