Menu / Formule

Nos formules

Le midi, du lundi au vendredi

Notre Menu du jour

Plat du jour seul 12€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 18€


Notre Menu Producteurs Ardéchois

Plat du jour seul 15€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 25€

Tous les soirs, le midi le week-end, et les jours fériés Menu à la carte

Formule complète (entrée-plat-dessert) 30€

Plat seul 18.00€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 25€

Assortiment de fromages de notre vallée 6.00€

Menuà la carte

entrées

Cigare croustillant pomme-châtaigne-picodon
Truite d’Ardèche en gravlax, chantilly d’huile d’olive, fenouil
Tataki de boeuf*, duo de sésame et citrons confits

PLATS

Pastilla d’agneau* de 5h aux épices, tzatziki du moment et chair de légumes confits
Filet de maigre aux herbes, langues d’oiseau à la noisette, citron et tombée d’épinards
Malaï Kofta pomme de terre et paneer, sauce crémeuse à la noix de cajou, petits légumes et herbes fraîches
Burger au magret de canard*, bun aux tomates séchées, chutney de figues, picodon, légumes du soleil grillés.

DESSERTS

Association du chocolat et de la châtaigne en mousse
Éclair aux figues et chèvre frais, glace au miel d’Ardèche
Confit d’abricots, crème légère au romarin, biscuit cannelle, crème glacée à la vanille

Plat vegetarien

Salade Mechouia, brique de chèvre à la menthe, confit d’oignons aux raisins secs et boulghour

MenuProducteurs Ardéchois

entrées

Carpaccio de boeuf, basilic du jardin et roquette
Crumble de légumes du soleil et féta de chèvre du village

PLATS

Tajine d’agneau de Montpezat, légumes d’été et boulghour
Filet de truite d’Ardèche, émulsion aux amandes, abricot et romarin

DESSERTS

Association du chocolat et de la pêche
Tartelette aux myrtilles sauvages et sa glace

Plat vegetarien

Salade Mechouia, brique de chèvre à la menthe, confit d’oignons aux raisins secs et boulghour

Notre grande salade printanière16€ (servie le midi uniquement)

Mélange de jeunes pousses, jambon de pays, samossa au picodon & miel, filet de poulet pané, graines germées, légumes de saison...

Menu Enfants12€

Pour nos jeunes gourmets, nous vous proposons de choisir un plat de la carte, il sera servi en plus petite portion... accompagné en dessert d’une boule de glace ou du dessert du jour


* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises ainsi que la plupart de nos céréales/fromages/légumes/fruits

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