Welcome to our L'Auberge de Montpezat
Nestled amongst mountains and rivers and once crossed by Julius Caesar himself, the ancient village of Montpezat-sous-Bauzon is found in the heart of the Monts d'Ardeche Regional Park. Situated at the meeting point of the Fontaulière and Pourceille valleys, be seduced by not only Montpezat's picturesque countryside but also its rich history, and kind and friendly people.
Home to volcanoes, lakes, and natural springs on the northern plateau and renown, breath-taking gorges in the south, the convenient central location of our auberge makes it the ideal starting point for discovering the Ardeche region.
For hikers, numerous walking trails for all levels leave right from the auberge doorstep. You can wander the old cobble-stoned streets of the village or, for the more adventurous, climb up and explore the surrounding area, including Montpezat's 5 local volcanoes. Activité
And for food lovers, we welcome you, lunch and dinner, to our restaurant where we offer you fresh, heart-warming, traditional cuisine prepared by our chef, using local, seasonal produce.


Auberge de Montpezat (Hôtel Vals les Bains) d'où vous pourrez gravir les 5 volcans entourant la commune ou tout simplement de divaguer sur les nombreuses calades, chemins en pierre médiévaux, qui parcourent le territoire. Pour les gourmands, nous servons au restaurant, midi et soir, une cuisine généreuse, traditionnelle, préparée avec des produits locaux et de saison. Nous vous attendons au bar de l'Auberge pour déguster nos cocktails, une coupe de champagne, un jus de fruit ou un verre de vin « Nature ». AUBERGE DE MONTPEZAT (Hôtel Vals les Bains) vous sert également en soirée un éventail de tapas préparées maison et qui changent toutes les semaines.