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Nos formules

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Formule complète (entrée-plat-dessert) 33,00€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 26€

Assortiment de fromages de notre vallée 6.00€

Suivant les disponibiltés chez nos producteurs, les viandes, les produits laitiers, les céréales, les fruits et les légumes proviennent du terroir ardéchois

Menuà la carte

entrées

Velouté glacé aux petits pois, mousse de fourme de Coucouron et chips de jambon de pays
Lieu fumé et pomme de terre, pâte de citron confit et huile de persil
Cheese cake de chèvre aux asperges et crème de chorizo

PLATS

Pastilla d’agneau aux fruits secs et jus corsé aux épices
Burger pulled beef, oignons confits et cheddar vieux
Pressé de maquereaux aux accents asiatiques, sauce vierge combawa et fraise, pilaf de riz vénéré printanier
Jambon coquillette de grand-mère en risotto, truffes et streuzel de parmesan
Plat végétarien : nous consulter

DESSERTS

Financier pistache, rhubarbe, fraise et chantilly à la menthe
Millefeuille renversé aux amandes, caramel et sa glace
Coque chocolat Dulcey et mousse chocolat noir au piment

Plat vegetarien

Nous consulter

Notre grande salade printanière16€ (servie le midi uniquement)

Mélange de jeunes pousses, jambon de pays, samossa au picodon & miel, filet de poulet pané, graines germées, légumes de saison...

Menu Enfants12,50€

Pour nos jeunes gourmets, nous vous proposons de choisir un plat de la carte, il sera servi en plus petite portion… accompagné en dessert d’une boule de glace ou d’un petit dessert de la carte.


* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises ainsi que la plupart de nos céréales/fromages/légumes/fruits

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