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Le Restaurant

Nous vous accueillons midi et soir dans notre salle de restaurant ou en terrasse en saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nos menus du midi changent quotidiennement et la carte du soir tous les 3 mois, au fil des saisons. Tout ce que nous vous servons est préparé dans notre cuisine à base de produits frais et locaux.

Salle de restaurant de l'Auberge de Montpezat  Salle de restaurant de l'Auberge de Montpezat
  

Nos Formules

Le midi, du lundi au vendredi

Au choix 2 entrées- 2 plats- 2 desserts

Plat du jour seul 10€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 16,50€

 

Tous les soirs, le midi le week-end, et les jours fériés

 

Menu à la carte

Formule complète (entrée-plat-dessert) 28€

Plat seul 16€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 23€


Plateau de Fromages de notre région 5€

 

Menu à la Carte

Entrées

Velouté d’oignons, crémeux de châtaigne et œuf mollet

Flan de potimarron, girolles, noisettes et chantilly au chèvre frais

Cromesquis aux escargots, mousseline ail et betterave, coulis de persil

Huitres Kilpatrick à notre façon

 

Plats

Suprème de pintade*, mousseline de châtaigne et noisettes

Effiloché d’onglet de bœuf*, purée de panais et cèpes

Gigue de chevreuil aux poires et coings

Dos d’églefin lardé, orge perlé d’Ardèche aux girolles

Burger de canard*, foie gras, noix et fromage de chèvre (option bun sans gluten)

 

* nos viandes, entre autres, sont issues de fermes ardéchoises

 

Desserts 

Dessert autour du chocolat et de la mandarine

Financier à la châtaigne et déclinaison de marrons

Poire pochée au caramel, espuma de vanille et sablé aux épices

Topfenstrudel aux pommes, chantilly à la cannelle et glace à la noix

 

Plat végétarien et sans gluten

Parmentier de légumes, purée de courge et de panais, servi avec une semoule de sarrasin et un coulis de tomate

 

  

Menu Enfants 10€

Pour nos jeunes goumets, nous vous proposons de choisir un plat de la carte, il sera servi en plus petite portion…

accompagné d’une boule de glace ou du dessert du jour pour terminer

 

 

 

 

 Notre carte des vins

 

VINS NATURELS

 

Le vin naturel est le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, comme les sulfites.

 

 

Blanc 75cl

 

Sans Rancune     Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                       Viognier                                                                    22

 

Nedjma                Domaine Le Raisin et l’Ange (07170 Saint-Maurice-d’Ibie)

                       Chardonnay, Sauvignon                                              22

 

Rochette              Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                       Grenache blanc                                                         22

 

Lou Coulego        Maison Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Chardonnay                                                              22

 

 

 Rosé 75cl

 

Pause Canon       Domaine Le Raisin et l’Ange (07170 Saint-Maurice-d’Ibie)

                       Gamay, Grenache, Sauvignon                                              20

 

 

Rouge 75cl

 

Gourmandise      Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                       Grenache, Cabernet, Syrah                                              20

 

Zig-Zag                Domaine les Deux terres (07170 Villeneuve-de-berg)

                       Grenache, Syrah                                                      22

 

L’excentrique     Maison Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Merlot                                              22

 

Vin nu                   Domaine les Deux terres (07170 Villeneuve-de-berg)

                       Grenache                                                      22

 

L’épicurien         Maison Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Grenache                          22

 

Ripaille                Domaine les Deux terres (07170 Villeneuve-de-berg)

                       Carignan                                                      22

 

Groove                 Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                       Syrah                                              22

 

Brân                     Domaine Le Raisin et l’Ange (07170 Saint-Maurice-d’Ibie)

                       Merlot, Cabernet, Grenache                                              22

 

Nature                 Domaine Jérôme Mazel (07120 Pradons)

                       Cinsault                                              22

 

Tombé du nid*   De terrasses en terrasse (07380 Chirols)

                       Gamay                                              22

*présence de quelques milligrammes de sulfites sur la cuvée 2018

 

 

Et de nombreux autres vins de producteurs ardéchois, plus conventionnels ou biologiques, également disponible...

 

  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé