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Le Restaurant

Nous vous accueillons midi et soir dans notre salle de restaurant ou en terrasse en saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nos menus du midi changent quotidiennement et la carte du soir tous les 3 mois, au fil des saisons. Tout ce que nous vous servons est préparé dans notre cuisine à base de produits frais et locaux.

Salle de restaurant de l'Auberge de Montpezat  Salle de restaurant de l'Auberge de Montpezat
  

Nos Formules

Le midi, du lundi au vendredi

Au choix 2 entrées- 2 plats- 2 desserts

Plat du jour seul 10€

Formule complète (entrée-plat-dessert) 16,00€

 

Tous les soirs, le midi le week-end, et les jours fériés

 

Menu à la carte

Formule complète (entrée-plat-dessert) 27,50€

Plat seul 15€

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 21,50€


Plateau de Fromages de notre région 4,50€

 

Menu à la Carte

Entrées

Tête de veau* ravigote

Harengs marinés, citron et baies roses 

Croustillant d’escargots, crémeux de persil

Vol au vent de lapin*, topinambours et crème de foie gras

 

Plats

Raviole de queue de bœuf* au foie gras

Poitrine de porc* laquée, jus corsé au lard fumé

Sauté de crevettes sauvages panées au charbon de bambou

Mijoté de sanglier aux champignons et sésame blanc, façon Miso 

Burger de veau*, bleu du plateau, pancetta et coing (option bun sans gluten)

 

* nos viandes sont issues de fermes ardéchoises

 

Desserts

  Succès aux noix et raisins, chantilly au café 

Sablé aux 3 chocolats, coulis de clémentine 

Parfait glacé cardamone, gelée de coing et tuile aux épices

Pomme rôtie et caramélisée, crumble de spéculoos et glace vanille 

 

Plat végétarien et sans gluten

Fajitas de mais, avocat, haricots rouges, jalapeños, oignons rouges champignons, crème… servie avec une salade composée 

 

  Menu Enfants 10€

Escalope de veau milanaise

Boule de glace ou dessert du jour

Verre de jus de fruits

 

 

 

 

 Notre carte des vins

 

VINS NATURELS

 

Le vin naturel est le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, comme les sulfites.

 

 

Blanc 75cl

 

Sans Rancune                Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                        Viognier                                                20

 

Nedjma                Domaine Le Raisin et l’Ange (07170 Saint-Maurice-d’Ibie)

                       Chardonnay, Sauvignon                           20

 

Lou Coulego        Maison Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Chardonnay                                            22

 

 

Rouge 75cl

 

Gourmandise      Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                       Grenache, Syrah                                      20

 

Fable                    Domaine Le Raisin et l’Ange (07170 Saint-Maurice-d’Ibie)

                       Syrah, Grenache                                      20

 

L’excentrique     Maison Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Merlot                                                     20

 

L’épicurien         Domaine Grégory Guillaume (07400 Alba-la-Romaine)

                       Grenache                                                 20

 

Groove                 Domaine des frères Ozil (07150 Lagorce)

                        Syrah                                                      22

 

Zig Zag                 Domaine des deux terres (07170 Villeneuve de Berg)

                        Syrah                                                      22

 

Et de nombreux autres vins de producteurs ardéchois, détail à venir...

 

  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé